Onze maandmenu's zijn steeds verrassend en, indien gewenst, zijn alle gerechten vergezeld van een passend bier, deskundig uitgelegd door de gastvrouw.
Deze zomer presenteert Heerlijk u met trots een Olympisch menu, een culinaire reis die alle continenten vertegenwoordigt en geïnspireerd is door de kleuren van de iconische Olympische ringen. Elke gang van dit menu draagt de kleur en de essentie van een specifiek continent, wat zorgt voor een unieke en uitdagende gastronomische ervaring.
Olympisch Tastingmenu 10 juli-15 augustus
Oceanië: Floater Pie
Heilbot/makreel/erwt
We trappen onze culinaire Olympische Spelen af met een originele Floater Pie, met een twist! In plaats van vlees hebben we gekozen voor gerookte vis. Deze drijvende delicatesse is net als een surfer op de golven van de Grote Oceaan – verrassend, rokerig én avontuurlijk.
**
Amerika: Fajita
Kip/paprika/tomaat/wrap
Vervolgens maken we een sprongetje naar het Amerikaanse continent met een sissende fajita. Gegrild vlees, sappige paprika's, en een vleugje salsa die net zo kleurrijk is als de vlaggenparade bij de openingsceremonie. Deze fajita is een explosie van smaken en laat je proeven waarom Amerika het land van de vrijheid is!
**
Vredemoment: Coupe colonel +7,00
Even pauzeren voor een verfrissende intermezzo. Dit gerecht vertegenwoordigt de witheid van vrede, en biedt een beetje verfrissing tussen de vurige fajita en de volgende gang. Citroensorbet met een scheutje wodka om de smaakpapillen weer op scherp te zetten en klaar te maken voor het volgende avontuur
**
Azië: Thai curry
Zeeuwse mosselen/Thais
Nu duiken we in de exotische wateren van Azië met mosselen op Thaise wijze. Deze mosselen zijn als atleten in een kruidige, aromatische curry, vol kokosmelk, koriander, en een pittige kick die je meeneemt naar de straten van Bangkok. Hier vind je de perfecte balans tussen zoet, zuur, zout en pittig – precies zoals een Olympische prestatie hoort te zijn.
**
Afrika: Bobotie
Burger/Bun/Chutney
We springen naar Afrika met een robuuste bobotie burger. Deze burger is een ware kampioen, geïnspireerd door de Zuid-Afrikaanse klassieker bobotie, maar dan in een nieuw jasje. Verwacht een sappige, gekruide gehaktbal met een vleugje kerrie, rozijnen en een perfecte chutney topping.
**
Europa: Blueberry Pie
Blauwbessen/karnemelk
We eindigen onze gastronomische reis in stijl met een dessert uit Europa: een klassieke blueberry pie. Deze taart is als een gouden medaillewinnaar – zoet, vol met sappige bosbessen en een perfecte afsluiter van ons Olympische menu. De diepe paarse kleur van de bosbessen vertegenwoordigt de Europese flair en verfijning, en zorgt voor een zoete finish die je niet snel zult vergeten.
5-gangen 67,5 p.p.
Passende bieren +17,50 (5x15cl ) of +27,50 (5x33cl)
Passende wijnen 4 glazen 27,50
Kaasbord ipv dessert +6,50
Kaasbord als extra gerecht +10,50
**
Ook verkrijgbaar in 3-gangen 55,00 p.p.
Mosselbereiding naar keuze
Dessertkeuze wordt uitgebreid met crème brulée en chocolademousse
Copyright © Alle rechten voorbehouden
Bierrestaurant Heerlijk
